Moda

interesujące i unikalne wpisy…

Tradycyjne pieczywo

Tradycyjne pieczywo
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Od lat producenci pragnąc nadążyć za dążeniem wielu ludzi do osiągnięcia szczupłej sylwetki, wprowadzili na rynek artykuły light. Artykuły tego typu powinny mieć obniżoną wartość energetyczną o około 30% w związku do stereotypowych. Mamy wobec tego soki light, majonezy i sosy light, serki oraz jogurty light, a nawet orzeszki ziemne light, co może wprawić kogoś w zaskoczenie. Największym powodzeniem cieszą się wśród konsumentów serki i jogurty light, jakiemukolwiek użytkownikowi się wydaje, że jest to zdrowe oraz zagwarantuje mu słuszną sylwetkę. Okazuje się jednakże, że zdrowa żywność typu piekarnia dzierżoniów w żadnym wypadku taka zdrowa do końca nie jest. Najistotniejsza sprawą jest obniżenie wartości energetycznej towaru, czyli wycofanie cukru, tłuszczu, jaj, mąki, jednak w to miejsce trzeba zastosować wymienniki, które nie wydają się już być dorodne. W miejsce cukru mamy w artykule substancje cukrzące, chemiczne – izomalt, sorbitol, mannitol itp. Zamiast tłuszczu, w artykule występuje skrobia korygowana lub guma ksantanowa, może być również mączka chleba świętojańskiego. Zamiast jaj czy też mąki, w artykule mieści się błonnik pokarmowy.

Najnowsze wpisy:

Categories: Inne

Comments are closed.